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Primo London dry gin prodotto con bacche di olivello spinoso, un superfood resistente a climi rigidi. Si contraddistingue per aromi aspri, bilanciati dalla presenza di melissa e scorza di agrumi. 

Original
Gin

London dry gin
70 cl - 40% Vol.
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Original
Gin

London dry gin
70 cl - 40% Vol.

St. Andrews è conosciuta come la “Casa del Golf” tanto che in molti credono che il golf sia nato proprio qui. Nel 2015 Eden Mill ha dedicato un gin a questo sport: il Golf Gin prodotto con botaniche solitamente trovate nei campi da golf di St. Andrews, come alga marina, lavanda, pino fresco ed erica.

Golf
Gin

Distilled gin
70 cl - 42% Vol.
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Golf
Gin

Distilled gin
70 cl - 42% Vol.

Gin di ispirazione costiera realizzato distillando una miscela di alghe scozzesi, tra le quali alga Kombu e finocchio marino, per dare un tocco salino. L’aroma e il sapore si concentrano su note saline e di vaniglia.

Neptune
Gin

Distilled gin
70 cl - 40% Vol.
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Neptune
Gin

Distilled gin
70 cl - 40% Vol.

Gin al frutto della passione e cocco, un matrimonio focoso di botaniche dolci e amare. È una lettera d'amore al tragico romanticismo shakespeariano. Passion Gin si caratterizza per le sue vibrazioni tropicali.

Passion
Gin

Distilled gin
70 cl - 40% Vol.
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Passion
Gin

Distilled gin
70 cl - 40% Vol.

Uno dei primi gin prodotti dall'azienda scozzese. Gin rosa dolce, saporito e floreale. Un gin da gustare con i propri affetti.

Love
Gin

Distilled gin
70 cl - 40% Vol.
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Love
Gin

Distilled gin
70 cl - 40% Vol.

Eden Mill - The Art of St Andrews whisky 2022 release
L’edizione 2022, prodotta in sole 3.000 bottiglie, invecchia in una combinazione di botti di bourbon e sherry (Pedro Ximénez e Oloroso), che conferiscono al whisky ricchezza, dolcezza e note sottilmente speziate.

The Art of St Andrews 2022

Single malt scotch whisky
70 cl - 46,5% Vol.
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The Art of St Andrews 2022

Single malt scotch whisky
70 cl - 46,5% Vol.

Eden Mill - The Art of St Andrews whisky 2023 release
L’edizione 2023 è maturata in un mix di botti di bourbon, Oloroso e Pedro Ximénez, e rifinito in ex botti di cognac. Il profilo è ricco e dolce, con torba morbida e floreale.

The Art of St Andrews 2023

Single malt scotch whisky
70 cl - 46,5% Vol.
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The Art of St Andrews 2023

Single malt scotch whisky
70 cl - 46,5% Vol.

Eden Mill - The Guard Bridge

Whisky che miscela malti delle Highland e delle Lowland, assemblati in botti ex-Eden Mill. Al naso rivela aromi di rovere tostato e vaniglia. Al palato note di spezie dolci, quercia e sherry.

The Guard Bridge

Blended malt scotch whisky
70 cl - 46% Vol.
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The Guard Bridge

Blended malt scotch whisky
70 cl - 46% Vol.

Eden Mill - Sherry Cask

Sherry Cask è un whisky invecchiato in botti di sherry Oloroso e Pedro Ximénez di primo riempimento. Al naso rivela note di mou e croccante alle mandorle. Al palato presenta aromi di cioccolato con una spolverata di noce moscata. 

Sherry Cask

Single malt scotch whisky
70 cl - 46% Vol.
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Sherry Cask

Single malt scotch whisky
70 cl - 46% Vol.

Eden Mill - Bourbon Cask

Whisky New Make maturato in botti di bourbon, che gli conferiscono note erbacee e floreali. Al naso note maltate e di crumble di frutta speziato. Al palato si avvertono note di biscotti al caramello salato con spezie di quercia.

Bourbon Cask

Single malt scotch whisky
70 cl - 46% Vol.
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Bourbon Cask

Single malt scotch whisky
70 cl - 46% Vol.

Le etichette

Illustrazioni realizzate da Ella Gin

Le illustrazioni presenti in ogni etichetta di Eden Mill sono realizzate dall'artista Ella Gin. Ciascun disegno ideato dall'artista raffigura una storia unica collegata ad ogni bottiglia dell'azienda scozzese. 

Questa ripresa qui a fianco, è l'illustrazione presente nell'etichetta di Golf Gin in cui l'artista rappresenta alcune credenze locali.
A St. Andrews, da molti ritenuta la città che ha dato i natali al golf, una leggenda narra che siano state le pecore a scavare le buche dei green per proteggersi dal clima rigido della città. Inoltre, in etichetta è rappresentata una chiave di un hotel numero 269. Il riferimento è al famoso golfista Tiger Woods che, quando alloggia al The Old Course Hotel di St. Andrews, sceglie sempre la camera 269, cifra che rappresenta il numero di colpi che gli sono stati necessari per vincere il suo primo Open Championship a St. Andrews nel 2000. 

EDEN MILL E L'IMPEGNO PER L'AMBIENTE

L'ambizione di Eden Mill è quella di creare i migliori gin e whisky di malto scozzesi con il minimo impatto ambientale, combinando le tecniche di distillazione tradizionali con innovazioni all'avanguardia. Eden Mill sta attualmente costruendo una nuova distilleria, un sito unico in linea con gli obiettivi aziendali a livello di sostenibilità. Sempre in merito all'impatto ambientale, il marchio scozzese collabora con la St. Andrews University, ente accademico che offre master dedicati ai progetti di sostenibilità ambientale. 

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