CHAMPAGNE MÉTÉYER
Champagne Météyer Père et Fils produce Champagne du Terroir nella Valle della Marna.
Oggi, questa azienda familiare è gestita da Franck Météyer, corrispondente alla sesta generazione di autentici e appassionati viticoltori indipendenti.
Affezionato agli insegnamenti trasmessi dai suoi antenati e abile nel fare le cose in modo semplice ma bene, Franck è un maestro artigiano delle tre varietà di uva della Champagne: Meunier, Pinot Noir e Chardonnay.
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EXCLUSIF
Vitigni:
100 % Pinot Meunier -
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NUIT BLANCHES
Vitigni:
100 % Chardonnay -
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TRADITION
Vitigni:
34% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
33% Chardonnay
5-10 % di vini di riserva -
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HARMONIE ROSE
Vitigni:
34% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
33% Chardonnay
5-10 % di vini di riserva
8 % di vini rosso Pinot Noir -
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CARTE ARGENT
Vitigni:
34% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
33% Chardonnay
5-10 % di vini di riserva -
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EXPRESSION NOIR
Vitigni:
100% Pinot Noir -
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PRESTIGE
Vitigni:
40 % Pinot Noir
60 % Chardonnay
Il vigneto
La collina di Trélou sur Marne, con il suo terreno argillo-calcareo, la sua esposizione a sud e il suo particolare microclima, offre uve di rara ricchezza e grande complessità aromatica, onnipresenti negli Champagne di Franck Météyer.
La maturazione ottimale delle uve, raccolte a mano e con una cernita selettiva, permette a Franck di produrre cuvées natures (dosaggio zero), extra brut e brut con un dosaggio molto ridotto, che vinifica senza eccezioni, in tini smaltati e senza fermentazione malolattica.
Un lungo invecchiamento naturale su listelli caratterizza le cuvée della Maison; un minimo di 3 anni per gli champagne non millesimati e fino a 12 anni per i millesimati.
