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CHAMPAGNE MÉTÉYER
Franck Météyer rappresenta la sesta generazione della famiglia alla guida della Champagne Météyer Père et Fils.
L’avventura inizia nel 1860 quando i francesi entrano a Pechino (ma se ne andranno presto), viene firmato un trattato di libero scambio con il Regno Unito e la Savoia cambia padrone. Non sappiamo se siano stati avvenimenti meritevoli di essere festeggiati con lo champagne, ma quello di Pierre Clement Météyer in ogni caso era quasi pronto: Champagne du Terroir nella Valle della Marna.
Oggi, l’azienda gestita da Franck ha conservato i valori di autenticità appassionata dei viticoltori indipendenti. Affezionato agli insegnamenti trasmessi dai suoi antenati e abile nel fare le cose in modo semplice ma bene, Franck è un maestro artigiano profondo conoscitore delle tre varietà di uva della Champagne: Pinot Meunier, Pinot Noir
e Chardonnay.
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TRADITION
Vitigni:
34% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
33% Chardonnay
5-10 % di vini di riserva -
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EXCLUSIF
Vitigni:
100 % Pinot MeunierIl colore della bottiglia potrebbe variare
in seguito allo sviluppo di un nuovo packaging. -
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NUIT BLANCHES
Vitigni:
100 % Chardonnay -
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HARMONIE ROSE
Vitigni:
34% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
33% Chardonnay
5-10 % di vini di riserva
8 % di vini rosso Pinot Noir -
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CARTE ARGENT
Vitigni:
34% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
33% Chardonnay
5-10 % di vini di riserva -
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EXPRESSION NOIR
Vitigni:
100% Pinot Noir -
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PRESTIGE
Vitigni:
40 % Pinot Noir
60 % Chardonnay
Il vigneto
La collina di Trélou sur Marne, con il suo terreno argillo-calcareo, la sua esposizione a sud e il suo particolare microclima, offre uve di rara ricchezza e grande complessità aromatica, onnipresenti negli Champagne di Franck Météyer.
La maturazione ottimale delle uve, raccolte a mano e con una cernita selettiva, permette a Franck di produrre cuvées natures (dosaggio zero), extra brut e brut con un dosaggio molto ridotto, che vinifica senza eccezioni, in tini smaltati e senza fermentazione malolattica.
Un lungo invecchiamento naturale su listelli caratterizza le cuvée della Maison; un minimo di 3 anni per gli champagne non millesimati e fino a 12 anni per i millesimati.
