Lo spirito d’indipendenza degli scozzesi e la fierezza per le proprie tradizioni che ne consegue sono noti a tutti (c’è persino una storica convinta che la Dichiarazione d’Indipendenza americana sia copiata da una carta analoga redatta in Scozia nel 1320), e il whisky non fa certo eccezione.
Brave New Spirits è un marchio di distillatori e imbottigliatori indipendenti scozzesi composto da un team giovane ma competente, cui non mancano né le idee né la capacità di realizzarle.
Che siano nuove essenze di legno per l’invecchiamento o nuove linee di prodotto, il marchio tiene sempre altissimo il livello della bontà e della raffinatezza dei suoi distillati. C’è la linea Voodoo di paurosa gradevolezza, la Lighthouse accogliente e riposante come un faro nella tempesta o la Yellow Edition con dei single malt invecchiati di saggezza memorabile o la Cask Noir che promette una conversione immediata allo spirito d’indipendenza della Scozia e dei suoi distillatori.
Lo spirito d’indipendenza degli scozzesi e la fierezza per le proprie tradizioni che ne consegue sono noti a tutti (c’è persino una storica convinta che la Dichiarazione d’Indipendenza americana sia copiata da una carta analoga redatta in Scozia nel 1320), e il whisky non fa certo eccezione.
Brave New Spirits è un marchio di distillatori e imbottigliatori indipendenti scozzesi composto da un team giovane ma competente, cui non mancano né le idee né la capacità di realizzarle.
Che siano nuove essenze di legno per l’invecchiamento o nuove linee di prodotto, il marchio tiene sempre altissimo il livello della bontà e della raffinatezza dei suoi distillati. C’è la linea Voodoo di paurosa gradevolezza, la Lighthouse accogliente e riposante come un faro nella tempesta o la Yellow Edition con dei single malt invecchiati di saggezza memorabile o la Cask Noir che promette una conversione immediata allo spirito d’indipendenza della Scozia e dei suoi distillatori.
Blend di whisky provenienti dalle migliori distillerie delle Highlands e Lowlands. Non torbato, invecchia in botti di rovere ex Sherry spagnolo ed ex bourbon.
Al palato è molto fruttato, con note di cereali, vaniglia e miele.
Single Malt composto dai migliori whisky distillati in piccoli lotti da Blair Athol, nelle Highlands. La selezione comprende whisky di età compresa tra i 5 e i gli 8 anni, invecchiati in botti di rovere ex bourbon.Al palato sentori fruttati e note di vaniglia, malto, nocciola, pepe bianco e timo.
Lowland Single Grain Scotch Whisky con 13 anni di invecchiamento. Distillato dalla distilleria Cameronbridge, viene successivamente invecchiato in barrique di vino rosso di primo passaggio.
Al palato una buona dolcezza, con note di crema di latte, semolino di grano e fiori di vaniglia, pesca e caramella mou.
Bottiglie prodotte: 1793
Single Malt Scotch Whisky distillato da Dailuaine, nello Speyside, e invecchiato per 10 anni in botti ex-bourbon. Al palato è delicatamente dolce con note di acqua di rose, fiori secchi e miele che si combinano perfettamente a sentori di semi di papavero.
Bottiglie prodotte: 1267
Single Malt Scotch Whisky distillato da Ardmore, nello Speyside, e invecchiato per 12 anni in ex Islay casks. Al palato sviluppa dolci note di caramello salato, pera dolce, papaya verse e pistacchi.
Bottiglie prodotte: 342
Single Malt Scotch Whisky distillato da Blair Athol, nelle Highlands, e matura per 7 anni in botti di sherry oloroso di primo passaggio. All’assaggio sviluppa note di salsa barbecue creola, coriandolo e noci di cocco crude.
Bottiglie prodotte: 295
Yellow Edition Caol Ila è un Single Malt Scotch Whisky torbato. Invecchia per 12 anni in barrique precedentemente utilizzate per il bordeaux di Château Lafite.
Distillato da Coal Ila nell’isola di Islay.
Bottiglie prodotte: 309
Single Malt Scotch Whisky torbato che invecchia per 11 anni in hogshead precedentemente utilizzate per
il bourbon.
Distillato da Glenturret nelle Highlands.
Bottiglie prodotte: 291
Single Malt Scotch Whisky distillato nelle isole Orcadi, e invecchiato per 16 anni in hogshead precedentemente utilizzate per il bourbon. Al palato è dolce ed esprime note di caramello salato, ciambelle alla crema, cheescake al cioccolato e crème brûlée.
Bottiglie prodotte: 288
Single Malt Scotch Whisky distillato da Glen Moray, nello Speyside, e invecchiato per 14 anni in botti di bourbon di primo passaggio. Al palato è dolce e fruttato con note di marzapane, mele stufate e torta Victoria Sponge.
Bottiglie prodotte: 223
Single Malt Scotch Whisky distillato da Strathmill, nello Speyside, e invecchiato per 11 anni in barrique di vino bianco. Al palato emergono note di fico d’india, pepe bianco, limone e rugiada.
Bottiglie prodotte: 294
Single Malt Scotch Whisky distillato da Blair Athol, nelle Highlands, e invecchiato per 12 anni in hogshead di sherry oloroso di primo passaggio. Al palato emergono note di uvetta e trifle allo sherry e noci arrostite.
Bottiglie prodotte: 142
Blended Malt Scotch Whisky distillato a Campbeltown, e invecchiato per 6 anni in botti di bourbon di primo passaggio. All’assaggio sviluppa note fruttate di pera e sentori erbacei.
Bottiglie prodotte: 262
Single Malt Scotch Whisky distillato da Dalrymple, nelle Lowlands, e invecchiato per 11 anni in sherry butt di primo passaggio. Al palato è fruttato e dolce, con note di budino e caramello salato.
Bottiglie prodotte: 91
Single Malt Scotch Whisky distillato da Caol Ila, nell’isola di Islay, e invecchiato per 6 anni in barrique precedentemente utilizzate per il bordeaux di Château Lafite. Al palato è dolce e salato, con note di acqua di rose, cracker alla crema e pretzel salati.
Bottiglie prodotte: 257
Mavolo Antonio Srl
Via Postumia 5, 35010,
Carmignano di Brenta (PD), Italy
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