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BRAVE NEW SPIRITS
Lo spirito d’indipendenza degli scozzesi e la fierezza per le proprie tradizioni che ne consegue sono noti a tutti (c’è persino una storica convinta che la Dichiarazione d’Indipendenza americana sia copiata da una carta analoga redatta in Scozia nel 1320), e il whisky non fa certo eccezione.
Brave New Spirits è un marchio di distillatori e imbottigliatori indipendenti scozzesi composto da un team giovane ma competente, cui non mancano né le idee né la capacità di realizzarle.
Che siano nuove essenze di legno per l’invecchiamento o nuove linee di prodotto, il marchio tiene sempre altissimo il livello della bontà e della raffinatezza dei suoi distillati. C’è la linea Voodoo di paurosa gradevolezza, la Lighthouse accogliente e riposante come un faro nella tempesta o la Yellow Edition con dei single malt invecchiati di saggezza memorabile o la Cask Noir che promette una conversione immediata allo spirito d’indipendenza della Scozia e dei suoi distillatori.
PARTY DEPARTMENT
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LIGHTHOUSE
PEATEDBlend di whisky provenienti dalle migliori distillerie delle Highlands e Lowlands. Non torbato, invecchia in botti di rovere ex Sherry spagnolo ed ex bourbon.
Al palato è molto fruttato, con note di cereali, vaniglia e miele -
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LIGHTHOUSE
UNPEATEDBlend di whisky provenienti dalle migliori distillerie delle Highlands e Lowlands. Non torbato, invecchia in botti di rovere ex Sherry spagnolo ed ex bourbon.
Al palato è molto fruttato, con note di cereali, vaniglia e miele. -
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THE HIGHLAND SHEPHERD
Single Malt composto dai migliori whisky distillati in piccoli lotti da Blair Athol, nelle Highlands. La selezione comprende whisky di età compresa tra i 5 e i gli 8 anni, invecchiati in botti di rovere ex bourbon.Al palato sentori fruttati e note di vaniglia, malto, nocciola, pepe bianco e timo.
CONNOISSEURS DEPARTMENT -
VOODOO EDITION
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THE
NAILED PUPPETSpeyside Single Malt Scotch Whisky leggermente torbato. Distillato presso la distilleria Tormore, invecchia per 11 anni in botti di bourbon di primo e secondo passaggio. All’assaggio note di frutta secca, ammorbidito da note di crema alla vaniglia e miele. Sul finale deliziose note di fumo.Bottiglie prodotte: 1610 -
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COVEN OF RESURRECTION
Lowland Single Grain Scotch Whisky con 13 anni di invecchiamento. Distillato dalla distilleria Cameronbridge, viene successivamente invecchiato in barrique di vino rosso di primo passaggio.
Al palato una buona dolcezza, con note di crema di latte, semolino di grano e fiori di vaniglia, pesca e caramella mou.
Bottiglie prodotte: 1793 -
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MASK OF
DEATHSingle Malt Scotch Whisky distillato da Dailuaine, nello Speyside, e invecchiato per 10 anni in botti ex-bourbon. Al palato è delicatamente dolce con note di acqua di rose, fiori secchi e miele che si combinano perfettamente a sentori di semi di papavero.
Bottiglie prodotte: 1267 -
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THE
RUSTY CAULDRONSingle Malt Scotch Whisky distillato da Caol Ila, nell’isola di Islay, e invecchiato per 11 anni in diversi legni: ex-sherry cask di secondo passaggio e barrique di Château Lafite di primo passaggio. Al palato è delicatamente dolce con note di acqua di rose, fiori secchi e miele che si combinano perfettamente a sentori di semi di papavero.Bottiglie prodotte: 1251 -
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THE
IRON COLLARSingle Malt Scotch Whisky distillato da Ardmore, nello Speyside, e invecchiato per 12 anni in ex Islay casks. Al palato sviluppa dolci note di caramello salato, pera dolce, papaya verse e pistacchi.
Bottiglie prodotte: 342 -
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BLACK CAT
BONESingle Malt Scotch Whisky distillato da Benrinnes, nello Speyside, e invecchia per 12 anni in botti di Tawny Port di primo passaggio. Al palato è fruttato, con le note di pesca e melone che si integrano con delicati e densi sentori di miele. Proseguendo sviluppa note erbacee e sentori di cioccolato fondente.
Bottiglie prodotte: 342 -
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THE DANCING CULTIST
BATCH#2Single Malt Scotch Whisky distillato da Blair Athol, nelle Highlands, e matura per 7 anni in botti di sherry oloroso di primo passaggio. All’assaggio sviluppa note di salsa barbecue creola, coriandolo e noci di cocco crude.
Bottiglie prodotte: 295 -
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THE
HIGH PRIESTSingle Malt Scotch Whisky distillato nelle isole Orcadi, e matura per 8 anni in barrique di vino rosso di primo passaggio. Al palato sviluppa delicate note di mirtilli rossi schiacciati che si integrano con le note erbacee di boquet garni ed erica.
Bottiglie prodotte: 565
CONNOISSEURS DEPARTMENT -
YELLOW EDITION
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BENRINNES
Yellow Edition Benrinnes è un Single Malt Scotch Whisky che invecchia per 12 anni in barrique precedentemente utilizzate per il bordeaux de Pauillac.
Distillato da Benrinnes nello Speyside.Bottiglie prodotte: 252 -
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CAOL ILA
Yellow Edition Caol Ila è un Single Malt Scotch Whisky torbato. Invecchia per 12 anni in barrique precedentemente utilizzate per il bordeaux di Château Lafite.
Distillato da Coal Ila nell’isola di Islay.
Bottiglie prodotte: 309 -
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RUADH MAOR
Single Malt Scotch Whisky torbato che invecchia per 11 anni in hogshead precedentemente utilizzate per
il bourbon.
Distillato da Glenturret nelle Highlands.
Bottiglie prodotte: 291
CONNOISSEURS DEPARTMENT -
CASK NOIR
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THE MAGNUS
EXPERIMENTSSingle Malt Scotch Whisky distillato nelle isole Orcadi, e invecchiato per 16 anni in hogshead precedentemente utilizzate per il bourbon. Al palato è dolce ed esprime note di caramello salato, ciambelle alla crema, cheescake al cioccolato e crème brûlée.
Bottiglie prodotte: 288 -
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BONNE NUIT
MON AMOURSingle Malt Scotch Whisky distillato da Glen Moray, nello Speyside, e invecchiato per 14 anni in botti di bourbon di primo passaggio. Al palato è dolce e fruttato con note di marzapane, mele stufate e torta Victoria Sponge.
Bottiglie prodotte: 223 -
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THE MILL IN THE SHALLOW GLEN
Single Malt Scotch Whisky distillato da Strathmill, nello Speyside, e invecchiato per 11 anni in barrique di vino bianco. Al palato emergono note di fico d’india, pepe bianco, limone e rugiada.
Bottiglie prodotte: 294 -
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IVY
IN LOVESingle Malt Scotch Whisky distillato da Blair Athol, nelle Highlands, e invecchiato per 12 anni in hogshead di sherry oloroso di primo passaggio. Al palato emergono note di uvetta e trifle allo sherry e noci arrostite.
Bottiglie prodotte: 142 -
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MYSTERIES OF
THE WEE TOONBlended Malt Scotch Whisky distillato a Campbeltown, e invecchiato per 6 anni in botti di bourbon di primo passaggio. All’assaggio sviluppa note fruttate di pera e sentori erbacei.
Bottiglie prodotte: 262 -
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AILSA & SECRET
TORCY TWINSingle Malt Scotch Whisky distillato da Dalrymple, nelle Lowlands, e invecchiato per 11 anni in sherry butt di primo passaggio. Al palato è fruttato e dolce, con note di budino e caramello salato.
Bottiglie prodotte: 91 -
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CAMPFIRE
SONGSSingle Malt Scotch Whisky distillato da Caol Ila, nell’isola di Islay, e invecchiato per 6 anni in barrique precedentemente utilizzate per il bordeaux di Château Lafite. Al palato è dolce e salato, con note di acqua di rose, cracker alla crema e pretzel salati.
Bottiglie prodotte: 257
